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LE BLOG NUTRITION

PASCAL NOURTIER

Blog nutrition: Informations, alimentation et actualités

 

Vous trouverez dans ce blog nutrition de nombreux articles et actualités dans le domaine de la nutrition. Pascal Nourtier participe à de nombreux articles dans ses blogs et dans l’actualité.

 

Vitamine K2 : Effets secondaires rares et bénins

La vitamine K2 effets secondaires vous inquiètent ? Rassurez-vous : elle est extrêmement bien tolérée, même à doses élevées, sans toxicité grave identifiée. Pourtant, si vous prenez des anticoagulants de type AVK comme la warfarine, une vigilance s’impose, car la K2...

Vitamine K2 : Sources en animaux et fermentés

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 guide le calcium vers les os et loin des artères, réduisant les risques cardiovasculaires. Avec 1000 µg/100g, le natto en tête des sources naturelles. Pour une action prolongée, la forme MK-7, bien représentée dans les fromages...

Vitamine K2 : bienfaits pour os, cœur et peau saine

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 guide le calcium vers les os et non les artères, prévenant fragilité osseuse et risques cardiovasculaires. Des études montrent une réduction de 90% des dépôts artériels chez des personnes supplémentées. Pour un apport optimal, un...

Manque de vitamine K2 : quels sont les symptômes ?

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 dirige le calcium vers les os (via l'ostéocalcine) et empêche sa calcification des artères (grâce à la MGP). Un déficit entraîne fragilité osseuse, risques cardiovasculaires et saignements. Pour agir, privilégiez une alimentation...

Aliments riches en B12 : sources essentielles

Vous manquez d’énergie sans comprendre pourquoi ? Rien de plus frustrant que de deviner si ses aliments vitamine B12 suffisent à combler ses besoins. Découvrez ici le classement des aliments les plus riches en B12, des abats gorgés de vitamines comme le foie d’agneau...

Vitamine B12 : quels effets secondaires possibles ?

Vous vous demandez si la vitamine B12 peut provoquer des effets secondaires inattendus ? Bien que généralement bien tolérée, certains cas isolés rapportent des réactions comme des poussées d’acné, des rougeurs ou des troubles digestifs passagers. Rassurez-vous, ces...

Vitamine B12 : Bienfaits, formes et sources

Le manque d’énergie, les troubles de la mémoire ou des picotements dans les mains vous disent quelque chose ? Découvrez les bienfaits vitamine B12, une alliée méconnue pour booster votre vitalité, préserver vos nerfs et optimiser vos globules rouges. Essentielle au...

Reconnaître les symptômes d’une carence en vitamine B12

Fatigué malgré un sommeil suffisant, mains qui picotent, mémoire défaillante... Ces symptômes de manque de vitamine B12 touchent plus de personnes qu’on ne le croit, surtout les végétaliens ou les seniors. Découvrez pourquoi ces signaux de la fatigue tenace aux...

Multivitamines : bienfaits, publics et avis médical

Vous sentez-vous souvent fatigué malgré une alimentation équilibrée et une hygiène de vie saine ? Multivitamines bienfaits cachent peut-être la solution à vos carences discrètes. Découvrez comment ces compléments boostent énergie et immunité, sécurisent les apports en...

Zinc & acné : régulation du sébum et stimule la régénération

Vous luttez contre l’acné et rêvez d’une peau enfin apaisée ? Le zinc, allié précieux des soins anti-acné, agit sur les causes profondes de l’imperfection grâce à ses vertus anti-inflammatoires, régulatrices du sébum et cicatrisantes. « Rien de tel que le zinc pour...

Avis Whey Nutri&Co : Analyse complète par un nutritionniste

La whey Nutri&Co fait de plus en plus parler d’elle dans le monde de la nutrition sportive. Présentée comme une whey isolate native de haute qualité, elle promet une digestion optimale, une excellente assimilation et un goût naturel, sans additifs inutiles. Mais...

Objectifs SMART perte de poids

Objectifs SMART perte de poids

Objectifs SMART perte de poids : une approche médicale pour des résultats durables La fixation d’objectifs SMART perte de poids constitue aujourd’hui une méthode de référence dans l’accompagnement nutritionnel. Issue des sciences de la gestion dans les années 1980,...

Batch cooking breton 

Batch cooking breton 

Batch cooking breton : préparer ses repas minceur pour la semaine Le batch cooking breton s’impose aujourd’hui comme une méthode pratique et efficace pour organiser ses repas de la semaine, notamment dans le cadre d’un suivi nutritionnel. Popularisé dans les années...

Apéros légers et équilibrés à base de produits locaux

Apéros légers et équilibrés à base de produits locaux

Les apéros légers et équilibrés à base de produits locaux constituent une alternative saine et conviviale aux apéritifs traditionnels souvent riches en graisses, en sucres et en sel. Ils permettent de préserver la santé, de maintenir un équilibre nutritionnel optimal...

Encas sains travail Brest Quimper

Encas sains travail Brest Quimper

Les encas sains pour les journées de travail à Brest ou Quimper sont bien plus qu’un simple complément alimentaire. Leur choix, leur qualité et leur fréquence peuvent influencer la santé métabolique, le poids corporel, la concentration et même la prévention de...

Repas post-activité physique pour perdre du poids

Repas post-activité physique pour perdre du poids

Le repas post-activité physique pour perdre du poids est une notion essentielle en nutrition sportive et en prise en charge diététique. Après une séance de surf sur la côte bretonne, une sortie à vélo ou une marche prolongée, l’organisme traverse une phase...

Sucres cachés dans les spécialités bretonnes

Sucres cachés dans les spécialités bretonnes

Les sucres cachés dans les spécialités bretonnes représentent une problématique nutritionnelle souvent sous-estimée, alors qu’ils participent à l’augmentation des risques métaboliques et cardiovasculaires. Ces apports invisibles favorisent le déséquilibre énergétique...

Menus d’automne et d’hiver pour perdre du poids

Menus d’automne et d’hiver pour perdre du poids

L’adaptation de l’alimentation aux saisons est une pratique ancestrale qui répond à la fois aux besoins physiologiques de l’organisme et aux ressources naturelles disponibles. Les menus d’automne et d’hiver pour perdre du poids s’appuient sur des produits locaux,...

Smoothies verts bretons minceur

Smoothies verts bretons minceur

Les smoothies verts bretons minceur connaissent un intérêt croissant en nutrition médicale et en accompagnement diététique personnalisé. Ils s’appuient sur une base de légumes, fruits et herbes issus du terroir breton, riches en fibres, micronutriments et composés...

Snacking sain à base d’algues

Snacking sain à base d’algues

Le snacking sain à base d’algues est devenu une tendance mondiale, à la croisée de la nutrition, de la médecine préventive et de la gastronomie. Ces produits marins, consommés depuis des millénaires dans certaines cultures, présentent un potentiel médical et...

Petits déjeuners minceur avec des produits locaux

Petits déjeuners minceur avec des produits locaux

Les petits déjeuners minceur avec des produits locaux s’imposent aujourd’hui comme une solution nutritionnelle efficace, à la croisée de la tradition culinaire et des données scientifiques modernes. Intégrer des aliments régionaux tels que le sarrasin et les...

Mindful Eating et Gastronomie Bretonne

Mindful Eating et Gastronomie Bretonne

Mindful Eating et Gastronomie Bretonne : savourer pour mieux maigrir Le mindful eating et gastronomie bretonne offrent une approche unique pour concilier plaisir culinaire, santé et perte de poids. Cette méthode repose sur la pleine conscience appliquée à...

Affirmations positives et stabilisation du poids

Affirmations positives et stabilisation du poids

Définition et origine des affirmations positives Les affirmations positives sont des phrases courtes et volontairement orientées vers un discours bienveillant et constructif, destinées à influencer positivement la perception de soi et à renforcer la motivation....

Maintenir la motivation après perte de poids

Maintenir la motivation après perte de poids

Maintenir la motivation après perte de poids : stratégies et accompagnement nutritionnel Maintenir la motivation après perte de poids est l’un des plus grands défis rencontrés par les patients. Après des mois d’efforts pour atteindre un objectif pondéral, la phase de...

S’appuyer sur une communauté locale pour rester motivé

S’appuyer sur une communauté locale pour rester motivé

Introduction S’appuyer sur une communauté locale est une stratégie reconnue pour favoriser l’adhésion à des changements alimentaires durables et améliorer la santé globale. Dans le cadre d’une consultation diététique ou d’une téléconsultation avec un nutritionniste,...

Résister aux envies de sucre après un régime strict

Résister aux envies de sucre après un régime strict

Les patients qui ont suivi un régime restrictif connaissent souvent une période critique : l’apparition d’envies irrépressibles de sucre. Résister aux envies de sucre après un régime strictn’est pas seulement une question de volonté, mais une problématique...

Thyroïde et diabète

Thyroïde et diabète

Thyroïde et diabète sont deux piliers du métabolisme humain, deux organes régulateurs à distance — la glande cervicale qui contrôle l’énergie, et le pancréas qui ajuste la glycémie. Leur relation est intime, complexe, parfois silencieuse et pourtant décisive dans...

Réduire le sucre avec des substituts naturels

Réduire le sucre avec des substituts naturels

Réduire le sucre avec des substituts naturels est devenu un enjeu majeur en nutrition clinique, tant pour la prévention que pour la prise en charge des maladies métaboliques et de l’excès pondéral. De plus en plus de patients cherchent à limiter leur consommation de...

Variation des macronutriments et plateau de perte de poids

Variation des macronutriments et plateau de perte de poids

Comprendre le rôle des macronutriments dans le plateau de perte de poids La variation des macronutriments et plateau de perte de poids est un sujet central en nutrition médicale. Les macronutriments – protéines, glucides et lipides – représentent les briques...

Chronobiologie alimentaire

Chronobiologie alimentaire

Chronobiologie alimentaire : manger selon son horloge biologique La chronobiologie alimentaire est une approche scientifique qui consiste à adapter son alimentation aux rythmes naturels de l’organisme. Elle repose sur l’étude de l’horloge biologique interne, véritable...

Algues bretonnes et poissons gras

Algues bretonnes et poissons gras

Algues bretonnes et poissons gras : alliés anti-inflammatoires pour la santé et la perte de poids Introduction Les algues bretonnes et poissons gras sont depuis plusieurs années au cœur des recherches en nutrition et en médecine préventive. Leur richesse en...

Stress et prise de poids

Stress et prise de poids

Stress et prise de poids : nutrition et gestion adaptée Le stress et la prise de poids sont deux problématiques de santé étroitement liées, particulièrement dans notre société moderne où les rythmes de vie rapides, les pressions professionnelles et les...

Importance de l’hydratation dans la perte de poids

Importance de l’hydratation dans la perte de poids

L’importance de l’hydratation dans la perte de poids est un sujet central en nutrition moderne. Les recherches montrent que l’équilibre hydrique conditionne non seulement la performance métabolique mais aussi la régulation de l’appétit, la prévention des pathologies...

Protéines végétales versus protéines animales

Protéines végétales versus protéines animales

Protéines végétales versus protéines animales : comment choisir pour maigrir efficacement Les protéines végétales versus protéines animales constituent un sujet majeur en nutrition moderne. Au-delà d’un simple choix alimentaire, il s’agit d’une décision ayant des...

Fibres alimentaires et satiété durable

Fibres alimentaires et satiété durable

Les fibres alimentaires et satiété durable sont aujourd’hui au cœur des recommandations nutritionnelles. Ces composants essentiels de notre alimentation jouent un rôle fondamental dans la régulation de l’appétit, la prévention de l’obésité et la réduction des risques...