Prendre RDV en ligne Doctolib

LE BLOG NUTRITION

PASCAL NOURTIER

Blog nutrition: Informations, alimentation et actualités

 

Vous trouverez dans ce blog nutrition de nombreux articles et actualités dans le domaine de la nutrition. Pascal Nourtier participe à de nombreux articles dans ses blogs et dans l’actualité.

 

Quels aliments ont le plus de Coenzyme Q10 ?

L'essentiel à retenir : Clé pour énergie et cœur, l'alimentation fournit rarement les 100-200 mg requis. Les abats (cœur de bœuf) et poissons gras sont les meilleures sources, mais la supplémentation est souvent nécessaire après 50 ans ou sous traitements. Privilégiez...

Symptômes d’une carence en CoQ10 : y remédier

La fatigue tenace, les maux de tête récurrents ou l’essoufflement subit vous intriguent ? Une carence coenzyme Q10 pourrait en être la cause. Cette molécule essentielle, liée à la production d’énergie cellulaire, peut manquer, entraînant aussi faiblesse musculaire,...

Vitamine K2 : Effets secondaires rares et bénins

La vitamine K2 effets secondaires vous inquiètent ? Rassurez-vous : elle est extrêmement bien tolérée, même à doses élevées, sans toxicité grave identifiée. Pourtant, si vous prenez des anticoagulants de type AVK comme la warfarine, une vigilance s’impose, car la K2...

Vitamine K2 : Sources en animaux et fermentés

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 guide le calcium vers les os et loin des artères, réduisant les risques cardiovasculaires. Avec 1000 µg/100g, le natto en tête des sources naturelles. Pour une action prolongée, la forme MK-7, bien représentée dans les fromages...

Vitamine K2 : bienfaits pour os, cœur et peau saine

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 guide le calcium vers les os et non les artères, prévenant fragilité osseuse et risques cardiovasculaires. Des études montrent une réduction de 90% des dépôts artériels chez des personnes supplémentées. Pour un apport optimal, un...

Manque de vitamine K2 : quels sont les symptômes ?

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 dirige le calcium vers les os (via l'ostéocalcine) et empêche sa calcification des artères (grâce à la MGP). Un déficit entraîne fragilité osseuse, risques cardiovasculaires et saignements. Pour agir, privilégiez une alimentation...

Aliments riches en B12 : sources essentielles

Vous manquez d’énergie sans comprendre pourquoi ? Rien de plus frustrant que de deviner si ses aliments vitamine B12 suffisent à combler ses besoins. Découvrez ici le classement des aliments les plus riches en B12, des abats gorgés de vitamines comme le foie d’agneau...

Vitamine B12 : quels effets secondaires possibles ?

Vous vous demandez si la vitamine B12 peut provoquer des effets secondaires inattendus ? Bien que généralement bien tolérée, certains cas isolés rapportent des réactions comme des poussées d’acné, des rougeurs ou des troubles digestifs passagers. Rassurez-vous, ces...

Vitamine B12 : Bienfaits, formes et sources

Le manque d’énergie, les troubles de la mémoire ou des picotements dans les mains vous disent quelque chose ? Découvrez les bienfaits vitamine B12, une alliée méconnue pour booster votre vitalité, préserver vos nerfs et optimiser vos globules rouges. Essentielle au...

Reconnaître les symptômes d’une carence en vitamine B12

Fatigué malgré un sommeil suffisant, mains qui picotent, mémoire défaillante... Ces symptômes de manque de vitamine B12 touchent plus de personnes qu’on ne le croit, surtout les végétaliens ou les seniors. Découvrez pourquoi ces signaux de la fatigue tenace aux...

Multivitamines : bienfaits, publics et avis médical

Vous sentez-vous souvent fatigué malgré une alimentation équilibrée et une hygiène de vie saine ? Multivitamines bienfaits cachent peut-être la solution à vos carences discrètes. Découvrez comment ces compléments boostent énergie et immunité, sécurisent les apports en...

Zinc & acné : régulation du sébum et stimule la régénération

Vous luttez contre l’acné et rêvez d’une peau enfin apaisée ? Le zinc, allié précieux des soins anti-acné, agit sur les causes profondes de l’imperfection grâce à ses vertus anti-inflammatoires, régulatrices du sébum et cicatrisantes. « Rien de tel que le zinc pour...

Alimentation végétarienne et maintien du poids santé

Alimentation végétarienne et maintien du poids santé

L’alimentation végétarienne et maintien du poids santé constitue aujourd’hui un sujet médical et nutritionnel majeur. Elle s’inscrit à la croisée de la prévention des maladies chroniques, du bien-être digestif et de la prise en charge personnalisée en consultation de...

Suppléments utiles ou superflus

Suppléments utiles ou superflus

Suppléments utiles ou superflus : le guide médical pour bien les choisir Les suppléments utiles ou superflus suscitent depuis plusieurs décennies un intérêt croissant dans la médecine et la nutrition. Ils regroupent vitamines, minéraux, acides gras...

Comment le stress impacte le poids

Comment le stress impacte le poids

Le stress est une réponse physiologique essentielle à la survie, mais lorsqu’il devient chronique, il influence directement le métabolisme, le comportement alimentaire et donc le poids. Comprendre comment le stress impacte le poids est fondamental pour mieux orienter...

Alimenter sa perte de poids sans sacrifier le plaisir

Alimenter sa perte de poids sans sacrifier le plaisir

Définition et bases médicales Alimenter sa perte de poids sans sacrifier le plaisir consiste à adopter une alimentation équilibrée et adaptée au métabolisme, qui favorise la diminution progressive de la masse grasse tout en maintenant la satisfaction sensorielle et...

Prévenir le grignotage avec des stratégies alimentaires

Prévenir le grignotage avec des stratégies alimentaires

Le grignotage est une habitude alimentaire fréquente qui peut avoir des conséquences sur le poids, le métabolisme et la santé globale. Prévenir le grignotage avec des stratégies alimentaires adaptées permet de réduire les risques de surpoids, de diabète, de troubles...

Jeûne intermittent 

Jeûne intermittent 

Jeûne intermittent : avantages, limites et précautions Le jeûne intermittent suscite un intérêt croissant, autant dans la littérature scientifique que dans les pratiques de santé au quotidien. Décrit depuis l’Antiquité et revisité aujourd’hui par la médecine moderne,...

Nutrition et sommeil

Nutrition et sommeil

La relation entre nutrition et sommeil est aujourd’hui largement étudiée par la médecine moderne. Les chercheurs ont montré que la qualité et la structure du sommeil dépendent non seulement de notre rythme de vie, mais également de ce que nous mangeons. Comprendre ce...

Ajuster votre alimentation selon votre métabolisme

Ajuster votre alimentation selon votre métabolisme

Ajuster votre alimentation selon votre métabolisme est un enjeu majeur de santé moderne. Chaque organisme dispose d’un fonctionnement métabolique unique, influencé par la génétique, l’âge, le sexe, les hormones, mais aussi par l’environnement et le mode de vie....

Erreurs fréquentes dans les régimes et comment les éviter

Erreurs fréquentes dans les régimes et comment les éviter

Les erreurs fréquentes dans les régimes concernent une grande partie des patients qui souhaitent perdre du poids ou améliorer leur santé. Malgré la diffusion massive de conseils nutritionnels, de nombreux mythes persistent et conduisent à des comportements...

Le rôle de la micro-nutrition dans la régulation du poids

Le rôle de la micro-nutrition dans la régulation du poids

La micro-nutrition est aujourd’hui une approche médicale de plus en plus utilisée dans le suivi nutritionnel, en particulier pour la gestion et la régulation du poids. En tant que nutritionniste à Brest, nutritionniste à Quimper et nutritionniste à Paris, Pascal...

Faim émotionnelle 

Faim émotionnelle 

Faim émotionnelle : comprendre et combattre ce mécanisme complexe La faim émotionnelle est une notion de plus en plus étudiée en nutrition et en médecine comportementale. Elle se définit comme une prise alimentaire non motivée par les besoins physiologiques de...

Polyphénols des pommes bretonnes et algues 

Polyphénols des pommes bretonnes et algues 

Polyphénols des pommes bretonnes et algues : nutrition et santé Les polyphénols des pommes bretonnes et des algues, ainsi que ceux présents dans le cidre artisanal, sont aujourd’hui au cœur de la recherche en nutrition médicale. Leur intérêt dépasse le simple plaisir...

Activités physiques douces pour stabiliser le poids

Activités physiques douces pour stabiliser le poids

Les activités physiques douces pour stabiliser le poids occupent une place croissante dans les recommandations médicales modernes. Loin des entraînements intensifs, elles privilégient le mouvement régulier, l’endurance modérée et la conscience corporelle. Yoga, marche...

Gérer les changements hormonaux féminins après 40 ans

Gérer les changements hormonaux féminins après 40 ans

Comprendre les changements hormonaux féminins après 40 ans Les changements hormonaux féminins après 40 ans correspondent à une transition progressive marquée par une diminution de la production d’œstrogènes et de progestérone. Ce processus, souvent amorcé...

Fibres solubles vs insolubles

Fibres solubles vs insolubles

Fibres solubles vs insolubles : comprendre pour mieux prévenir la reprise de poids Les fibres solubles vs insolubles constituent un sujet central en nutrition médicale. Leur rôle dépasse largement la simple régulation du transit intestinal : elles influencent le...

Sevrage du sucre en douceur

Sevrage du sucre en douceur

Le sevrage du sucre en douceur est une démarche nutritionnelle essentielle pour réduire les risques de nombreuses maladies métaboliques et améliorer durablement la santé. Bien qu’il soit souvent perçu comme une privation, il peut au contraire devenir une...

Adapter son plan nutritionnel aux horaires décalés

Adapter son plan nutritionnel aux horaires décalés

Adapter son plan nutritionnel aux horaires décalés est un enjeu médical majeur pour les personnes exerçant des professions où les rythmes biologiques sont perturbés, comme les aides-soignants, les infirmiers, les policiers, les pompiers ou encore les travailleurs de...

Prévention reprise de poids alimentation variée et locale

Prévention reprise de poids alimentation variée et locale

La prévention de la reprise de poids grâce à une alimentation variée et locale est un enjeu majeur en nutrition. De nombreux patients réussissent à perdre du poids mais peinent à stabiliser durablement leurs résultats. Le rôle du nutritionniste est ici...

Beurre de crabe, sardines oméga-3 perte de poids

Beurre de crabe, sardines oméga-3 perte de poids

Le beurre de crabe et les sardines sont deux aliments riches en acides gras oméga-3, dont l’intérêt nutritionnel est aujourd’hui largement reconnu. Leur rôle dépasse la simple alimentation : ils interviennent dans le métabolisme énergétique, la prévention des maladies...

Diète flexitarienne produits de la mer et végétaux

Diète flexitarienne produits de la mer et végétaux

La diète flexitarienne produits de la mer et végétaux est un modèle alimentaire moderne qui combine souplesse, équilibre et santé. Elle s’inscrit dans les approches nutritionnelles validées par de nombreuses études scientifiques, et son accompagnement en consultation...

Témoignage patient perte de poids durable

Témoignage patient perte de poids durable

Un témoignage patient perte de poids durable illustre à quel point une prise en charge nutritionnelle bien encadrée transforme la santé. À travers l’histoire d’un patient breton, nous allons explorer l’impact médical et psychologique d’une perte de poids réussie, mais...

Checkpoints mensuels sans pesée

Checkpoints mensuels sans pesée

Les checkpoints mensuels sans pesée constituent une approche moderne et scientifique du suivi nutritionnel. Ils permettent de stabiliser les résultats obtenus après une perte de poids ou une rééducation alimentaire, sans passer par la balance. Cette méthode,...

Aliments rassasiants locaux

Aliments rassasiants locaux

Aliments rassasiants locaux : un pilier d’une nutrition adaptée La question des aliments rassasiants locaux occupe une place grandissante dans les recherches nutritionnelles et dans l’accompagnement diététique moderne. Pour beaucoup de patients, comprendre quels...

Adapter ses repas à la météo bretonne

Adapter ses repas à la météo bretonne

Adapter ses repas à la météo bretonne est une réalité quotidienne pour beaucoup de patients, tant le climat peut influencer l’appétit, la motivation et le choix des aliments. En consultation comme en téléconsultation, cette thématique permet de lier physiologie,...

Biohacking minceur

Biohacking minceur

Le concept de biohacking minceur séduit de plus en plus de patients désireux d’optimiser leur santé et leur métabolisme grâce à des techniques simples, validées par la science. La marche quotidienne, l’hydratation régulière et l’exposition à la lumière...

Balance vs pèse-personne 

Balance vs pèse-personne 

Balance vs pèse-personne : bien suivre son poids sans obsession Le suivi du poids est un pilier essentiel de la santé métabolique, de la prévention et de la prise en charge nutritionnelle. La question « balance vs pèse-personne » peut sembler anecdotique, mais elle...

Journal émotionnel et alimentaire

Journal émotionnel et alimentaire

Le journal émotionnel et alimentaire est un outil précieux utilisé depuis plusieurs décennies en nutrition et en médecine comportementale. Il permet de mieux comprendre les liens entre émotions, alimentation et santé. En consultation, il constitue un support...

Application de suivi alimentaire 

Application de suivi alimentaire 

Application de suivi alimentaire : un outil scientifique au service de la nutrition L’application de suivi alimentaire est aujourd’hui largement utilisée dans la prise en charge nutritionnelle. Initialement conçues comme de simples carnets alimentaires numériques, ces...

Objectifs SMART perte de poids

Objectifs SMART perte de poids

Objectifs SMART perte de poids : une approche médicale pour des résultats durables La fixation d’objectifs SMART perte de poids constitue aujourd’hui une méthode de référence dans l’accompagnement nutritionnel. Issue des sciences de la gestion dans les années 1980,...