Prendre RDV en ligne Doctolib

LE BLOG NUTRITION

PASCAL NOURTIER

Blog nutrition: Informations, alimentation et actualités

 

Vous trouverez dans ce blog nutrition de nombreux articles et actualités dans le domaine de la nutrition. Pascal Nourtier participe à de nombreux articles dans ses blogs et dans l’actualité.

 

Comment l’hypnose peut-elle faciliter la perte de poids ?

Perdre du poids durablement est un défi pour de nombreuses personnes. Régimes restrictifs, effet yo-yo, manque de motivation… Malgré les bonnes intentions, les résultats sont souvent temporaires. L’hypnose apparaît aujourd’hui comme une approche complémentaire...

Sommeil : quel rôle dans la gestion de l’alimentation ?

L’assimilation de ce que nous consommons au quotidien dépend de plusieurs facteurs. Outre le choix des aliments, d’autres éléments entrent en effet en ligne de compte, et parmi ceux-ci… le sommeil ! Découvrons ensemble le rôle que ce dernier joue en termes diététiques...

5 Compléments pour ne pas Tomber Malade cet Hiver

Avec le froid, le manque de lumière et la vie en intérieur, l’hiver met très souvent notre organisme à rude épreuve. . heureusement, il existe des compléments qui peuvent aider le système immunitaire à mieux réagir. Ils ne remplacent pas une bonne hygiène de vie,...

Comment prendre soin de sa santé de façon naturelle ?

Prendre soin de soi demande parfois de revenir aux bases. Le corps sait souvent ce dont il a besoin, encore faut-il l’écouter. Il ne s’agit pas de se transformer du jour au lendemain, mais d’adopter des gestes simples, réguliers, bienveillants. On peut agir sur...

Meilleures bottes de pressothérapie : guide pour bien choisir

Les bottes de pressothérapie sont devenues un outil incontournable pour améliorer le retour veineux, réduire les jambes lourdes et accélérer la récupération sportive. Leur utilisation régulière peut aussi aider à diminuer la rétention d’eau et favoriser la détente...

Quel est le meilleur masque collagène visage coréen ?

Les masques au collagène coréens sont devenus incontournables dans les routines anti-âge. Leur objectif : booster l’hydratation, améliorer l’élasticité cutanée et repulper la peau. Avec l'âge, la production naturelle de collagène diminue dès 25 ans, ce qui accélère la...

Quel est le meilleur curcuma ?

Le curcuma est reconnu depuis des siècles pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Sa molécule active, la curcumine, agit sur les douleurs articulaires, l’arthrose et le bien-être digestif. Pourtant, son absorption par l’organisme est naturellement...

Quelle est la meilleure vitamine D ?

La vitamine D est indispensable pour le bon fonctionnement du système immunitaire et la solidité des os. Pourtant, plus de 70 % des adultes français présentent un déficit pendant l’hiver, principalement à cause du manque d’exposition solaire. Une carence prolongée...

Quelle est la meilleure vitamine C ?

La vitamine C est un pilier du système immunitaire : elle participe à la protection cellulaire, soutient la production de collagène et aide à lutter contre la fatigue. Pourtant, selon plusieurs études, près d’un adulte sur trois présente un apport insuffisant, surtout...

Quel est le meilleur oméga 3 ?

Les oméga-3 sont indispensables pour la santé du cœur, du cerveau et des articulations. Pourtant, une étude européenne a révélé que près de 80 % des adultes consomment moins de la moitié de l’apport recommandé en acides gras essentiels. Cette carence silencieuse...

Quelles sont les meilleures barres protéinées ?

Les barres protéinées sont devenues incontournables pour soutenir la récupération musculaire, combler les petites faims ou remplacer un encas trop sucré. Cependant, toutes ne se valent pas : certaines sont trop riches en sucres ou en graisses saturées. En 2025, la...

Quel est le meilleur magnésium ?

Le magnésium est un minéral essentiel impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques de l’organisme. Pourtant, près d’un Français sur deux présente une carence, souvent à cause du stress, d’une alimentation transformée ou d’une consommation élevée de café. Résultat...

Quelle est la meilleure créatine ?

La créatine est l’un des compléments les plus étudiés et efficaces pour améliorer les performances sportives. Elle augmente la force, la puissance musculaire et favorise la prise de masse maigre. Selon plusieurs études, une supplémentation régulière peut accroître la...

Quelle est la meilleure whey ?

La whey (protéine de lactosérum) est la forme de protéine la plus consommée par les sportifs, grâce à son assimilation rapide et à sa teneur élevée en acides aminés essentiels. Pourtant, toutes les whey ne se valent pas : entre les versions concentrées, isolées ou...

Quel est le meilleur pré-workout ?

Le pré-workout est devenu un incontournable pour de nombreux sportifs souhaitant améliorer leurs performances, leur concentration et leur endurance. En 2024, le marché regorge de formules plus ou moins efficaces, et certaines peuvent même être inadaptées si mal...

Quelle est la meilleure glutamine pour intestin ?

La glutamine est un acide aminé essentiel au bon fonctionnement du système digestif. Elle nourrit les cellules intestinales (entérocytes) et contribue à réparer la paroi du tube digestif, souvent fragilisée par le stress, une alimentation déséquilibrée ou certains...

Avis Collagène Marin Novoma : mon analyse de nutritionniste

Sous 5 g/jour, l’effet du collagène marin sur la peau ou les articulations se révèle rarement avant 6 à 8 semaines ; la formule de Novoma, enrichie en vitamine C, facilite justement cette assimilation pour des résultats visibles plus rapidement. En bref : Le Collagène...

Quels sont les effets secondaires du coenzyme Q10 ?

L'essentiel à retenir : La coenzyme Q10 est généralement sûre, avec effets rares (troubles digestifs, céphalées) et bénins. À surveiller pour anticoagulants ou traitements précis. Au-delà de 200 mg/jour, risques accrus. Pour efficacité et sécurité, optez pour ce...

Coenzyme Q10 : énergie, antioxydant et cœur

L'essentiel à retenir : Le Coenzyme Q10, molécule essentielle pour l'énergie cellulaire et la protection antioxydante, voit son taux baisser après 25 ans, nécessitant une supplémentation. Bénéfique pour cœur, énergie et peau, son assimilation est optimale avec ce...

Inflammation cachée et insuline 

Inflammation cachée et insuline 

Inflammation cachée et insuline : comprendre un dérèglement métabolique silencieux L’inflammation cachée et insuline constituent aujourd’hui un axe central de compréhension des maladies métaboliques modernes. Longtemps considérée comme un simple mécanisme de défense...

Cortisol et faim émotionnelle

Cortisol et faim émotionnelle

La relation entre cortisol et faim émotionnelle est aujourd’hui largement documentée en médecine nutritionnelle et en neurosciences. Le stress chronique modifie profondément la régulation de l’appétit, favorise les comportements alimentaires de compensation et...

Aliments qui boostent la sensibilité à l’insuline

Aliments qui boostent la sensibilité à l’insuline

Les aliments qui boostent la sensibilité à l’insuline occupent aujourd’hui une place centrale en nutrition médicale, tant dans la prévention du diabète que dans l’accompagnement du surpoids, des troubles métaboliques, de la grossesse ou de certaines...

Sommeil, cortisol et poids

Sommeil, cortisol et poids

La relation entre sommeil cortisol prise de poids est aujourd’hui largement documentée par la littérature médicale. Un sommeil insuffisant ou de mauvaise qualité modifie profondément l’équilibre hormonal. Il favorise une élévation chronique du cortisol et perturbe les...

Régimes et insulinorésistance

Régimes et insulinorésistance

Régimes et insulinorésistance : pourquoi les régimes font plus de mal que de bien Les régimes et insulinorésistance sont aujourd’hui étroitement liés dans la littérature scientifique. De nombreux patients consultent après une succession de tentatives de perte de poids...

Insulinorésistance et ventre gonflé

Insulinorésistance et ventre gonflé

L’insulinorésistance et ventre gonflé constituent une association clinique fréquente mais encore insuffisamment expliquée aux patients. Cette problématique concerne aussi bien les personnes en surcharge pondérale que des patients minces, souvent en errance médicale,...

Alimentation anti-cortisol

Alimentation anti-cortisol

Alimentation anti-cortisol : principes et bénéfices L’alimentation anti-cortisol est devenue un axe majeur de prise en charge en nutrition médicale, notamment chez les patients soumis au stress, à la fatigue chronique, aux troubles métaboliques ou au surmenage. En...

Stress et glycémie

Stress et glycémie

Stress et glycémie : comprendre le lien invisible Le stress et glycémie sont intimement liés par des mécanismes hormonaux complexes souvent sous-estimés. Pourtant, ce lien constitue un facteur majeur dans la prévention du diabète, de la prise de poids, des...

Syndrome métabolique inflammation nutrition

Syndrome métabolique inflammation nutrition

Syndrome métabolique inflammation nutrition : agir précocement Le syndrome métabolique inflammation nutrition représente aujourd’hui un enjeu majeur de santé publique. Comprendre ses mécanismes, son histoire et la manière dont une prise en charge...

Cortisol du matin et perte de poids

Cortisol du matin et perte de poids

Cortisol du matin et perte de poids : comprendre pour mieux agir Le cortisol du matin et perte de poids sont étroitement liés. Cette hormone, souvent mal comprise ou réduite à l’idée de « stress », est en réalité un régulateur physiologique majeur qui...

Pic d’insuline erreurs alimentaires

Pic d’insuline erreurs alimentaires

Pic d’insuline erreurs alimentaires : comprendre et éviter Le pic d’insuline erreurs alimentaires constitue un enjeu majeur en nutrition clinique. Il concerne de nombreux patients suivis en consultation ou téléconsultation, en particulier ceux engagés dans une prise...

Cortisol et insuline et résistance à la perte de poids

Cortisol et insuline et résistance à la perte de poids

La cortisol et insuline et résistance à la perte de poids représente un motif extrêmement fréquent de consultation, notamment chez les patients qui présentent un poids bloqué malgré une hygiène de vie correcte. Ce phénomène, souvent sous-estimé,...

Burn-out métabolique

Burn-out métabolique

Burn-out métabolique : comprendre un dérèglement hormonal sous-estimé Le burn-out métabolique désigne une situation où le cortisol et l’insuline s’emballent, entraînant une perte de régulation énergétique, une prise de poids progressive, une fatigue...

Fatigue et insuline

Fatigue et insuline

Fatigue et insuline : un lien souvent sous-estimé La fatigue et insuline sont intimement liées chez de nombreux patients présentant une hypoglycémie réactionnelle. Cette problématique, encore peu connue du grand public, représente pourtant l’un des motifs...

Cortisol élevé perte de poids

Cortisol élevé perte de poids

Cortisol élevé perte de poids : comprendre un frein métabolique majeur Un cortisol élevé est aujourd’hui l’un des mécanismes les plus sous-estimés lorsqu’un patient consulte pour une perte de poids, en cabinet ou en téléconsultation. Le cortisol élevé perte de...

Insulinorésistance symptômes 

Insulinorésistance symptômes 

Insulinorésistance symptômes : comprendre et agir tôt L’insulinorésistance symptômes est aujourd’hui un enjeu médical majeur. Elle progresse silencieusement, touche de nombreuses personnes sans qu’elles ne s’en rendent compte. Elle constitue l’un des facteurs...

Antioxydants et prévention des maladies

Antioxydants et prévention des maladies

Antioxydants et prévention des maladies : comprendre pour mieux agir Dans cet article, nous explorons antioxydants prévention maladies — leur définition, leur histoire, leurs mécanismes, leur place dans la prise en charge nutritionnelle et leurs limites. Nous verrons...

Alimentation anti-inflammatoire simple

Alimentation anti-inflammatoire simple

Alimentation anti-inflammatoire simple : principes, mécanismes et applications cliniques Dans cet article, l’« alimentation anti-inflammatoire simple » sera présentée en tant que stratégie diététique pertinente. Nous la définirons, reviendrons sur ses bases...

Détecter les intolérances alimentaires

Détecter les intolérances alimentaires

Détecter les intolérances alimentaires : symptômes, causes et prise en charge Dans cet article, nous allons détecter les intolérances alimentaires : identifier les signes cliniques, comprendre les mécanismes physiopathologiques et expliquer comment une...

Nutrition sommeil

Nutrition sommeil

Nutrition sommeil : quels ajustements alimentaires pour mieux dormir ? Dans cet article, nous examinons la nutrition sommeil, autrement dit les modifications à apporter à votre alimentation pour améliorer la qualité du sommeil. Nous abordons les mécanismes...

Gestion poids fêtes sans frustration

Gestion poids fêtes sans frustration

Gestion poids fêtes sans frustration : anticiper, modérer, accompagner Dans cet article, je décrirai comment aborder la gestion du poids pendant les fêtes sans frustration via une approche scientifique, en présentant les fondements physiologiques, les...

Nutrition enfants goût

Nutrition enfants goût

Nutrition enfants goût : éduquer le goût dès l'enfance Dans cet article, nous aborderons la nutrition enfants goût comme levier fondamental pour favoriser des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge. Nous verrons pourquoi cette éducation sensorielle est...

Nutrition ménopause ajustée

Nutrition ménopause ajustée

Nutrition ménopause ajustée : vers une prise en charge diététique optimale La nutrition ménopause ajustée est une approche nutritionnelle ciblée pour les femmes en périménopause et ménopause, visant à compenser les effets hormonaux, métaboliques et osseux,...

Préparer la grossesse

Préparer la grossesse

Préparer la grossesse : apports nutritionnels essentiels Dans cet article, nous examinerons comment préparer la grossesse apports nutritionnels essentiels est une étape clé pour optimiser les conditions materno-fœtales avant la conception. Nous verrons les principaux...

Super-aliments santé

Super-aliments santé

Super-aliments santé : réalité scientifique ou simple effet marketing ? Dans cet article, nous examinons le concept de super-aliments santé dans une perspective rigoureuse, et discutons pourquoi une consultation nutritionnelle (présentiel ou...

Manger sain à l’extérieur 

Manger sain à l’extérieur 

Manger sain à l’extérieur : stratégies efficaces pour rester équilibré Manger sain à l’extérieur est un défi quotidien pour de nombreux patients. Dans cet article, je vous propose un panorama scientifique et médical sur ce sujet, et j'explique pourquoi une prise en...

Les bienfaits des aliments fermentés

Les bienfaits des aliments fermentés

Les bienfaits des aliments fermentés suscitent aujourd’hui un intérêt croissant en nutrition et en médecine. Leur consommation régulière joue un rôle déterminant dans l’équilibre intestinal et la santé globale. En tant que nutritionniste à Brest, Quimper et Paris, je...

Prendre soin de son microbiote

Prendre soin de son microbiote

Le microbiote intestinal, autrefois appelé « flore intestinale », est aujourd’hui reconnu comme un acteur central de la santé humaine. Prendre soin de son microbiote est une démarche qui dépasse largement la seule digestion : il influence l’immunité, la régulation du...

Nutrition pour les sportifs amateurs

Nutrition pour les sportifs amateurs

La nutrition pour les sportifs amateurs est devenue un pilier incontournable de la santé et de la performance. Loin d’être réservée aux athlètes de haut niveau, l’alimentation adaptée permet à toute personne pratiquant une activité physique régulière...

Mesurer ses progrès autrement que sur la balance

Mesurer ses progrès autrement que sur la balance

Dans le suivi nutritionnel, il est essentiel de mesurer ses progrès autrement que sur la balance. Trop souvent, les patients réduisent leur évolution à un simple chiffre, alors que la science médicale montre que le poids n’est qu’un indicateur parmi d’autres....