LE BLOG NUTRITION
PASCAL NOURTIERBlog nutrition: Informations, alimentation et actualités
Vous trouverez dans ce blog nutrition de nombreux articles et actualités dans le domaine de la nutrition. Pascal Nourtier participe à de nombreux articles dans ses blogs et dans l’actualité.
Comment prendre soin de sa santé de façon naturelle ?
Prendre soin de soi demande parfois de revenir aux bases. Le corps sait souvent ce dont il a besoin, encore faut-il l’écouter. Il ne s’agit pas de se transformer du jour au lendemain, mais d’adopter des gestes simples, réguliers, bienveillants. On peut agir sur...
Meilleures bottes de pressothérapie : guide pour bien choisir
Les bottes de pressothérapie sont devenues un outil incontournable pour améliorer le retour veineux, réduire les jambes lourdes et accélérer la récupération sportive. Leur utilisation régulière peut aussi aider à diminuer la rétention d’eau et favoriser la détente...
Quel est le meilleur masque collagène visage coréen ?
Les masques au collagène coréens sont devenus incontournables dans les routines anti-âge. Leur objectif : booster l’hydratation, améliorer l’élasticité cutanée et repulper la peau. Avec l'âge, la production naturelle de collagène diminue dès 25 ans, ce qui accélère la...
Quel est le meilleur curcuma ?
Le curcuma est reconnu depuis des siècles pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Sa molécule active, la curcumine, agit sur les douleurs articulaires, l’arthrose et le bien-être digestif. Pourtant, son absorption par l’organisme est naturellement...
Quelle est la meilleure vitamine D ?
La vitamine D est indispensable pour le bon fonctionnement du système immunitaire et la solidité des os. Pourtant, plus de 70 % des adultes français présentent un déficit pendant l’hiver, principalement à cause du manque d’exposition solaire. Une carence prolongée...
Quelle est la meilleure vitamine C ?
La vitamine C est un pilier du système immunitaire : elle participe à la protection cellulaire, soutient la production de collagène et aide à lutter contre la fatigue. Pourtant, selon plusieurs études, près d’un adulte sur trois présente un apport insuffisant, surtout...
Quel est le meilleur oméga 3 ?
Les oméga-3 sont indispensables pour la santé du cœur, du cerveau et des articulations. Pourtant, une étude européenne a révélé que près de 80 % des adultes consomment moins de la moitié de l’apport recommandé en acides gras essentiels. Cette carence silencieuse...
Quelles sont les meilleures barres protéinées ?
Les barres protéinées sont devenues incontournables pour soutenir la récupération musculaire, combler les petites faims ou remplacer un encas trop sucré. Cependant, toutes ne se valent pas : certaines sont trop riches en sucres ou en graisses saturées. En 2025, la...
Quel est le meilleur magnésium ?
Le magnésium est un minéral essentiel impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques de l’organisme. Pourtant, près d’un Français sur deux présente une carence, souvent à cause du stress, d’une alimentation transformée ou d’une consommation élevée de café. Résultat...
Quelle est la meilleure créatine ?
La créatine est l’un des compléments les plus étudiés et efficaces pour améliorer les performances sportives. Elle augmente la force, la puissance musculaire et favorise la prise de masse maigre. Selon plusieurs études, une supplémentation régulière peut accroître la...
Quelle est la meilleure whey ?
La whey (protéine de lactosérum) est la forme de protéine la plus consommée par les sportifs, grâce à son assimilation rapide et à sa teneur élevée en acides aminés essentiels. Pourtant, toutes les whey ne se valent pas : entre les versions concentrées, isolées ou...
Quel est le meilleur pré-workout ?
Le pré-workout est devenu un incontournable pour de nombreux sportifs souhaitant améliorer leurs performances, leur concentration et leur endurance. En 2024, le marché regorge de formules plus ou moins efficaces, et certaines peuvent même être inadaptées si mal...
Quelle est la meilleure glutamine pour intestin ?
La glutamine est un acide aminé essentiel au bon fonctionnement du système digestif. Elle nourrit les cellules intestinales (entérocytes) et contribue à réparer la paroi du tube digestif, souvent fragilisée par le stress, une alimentation déséquilibrée ou certains...
Le guide de la L-carnitine : comment, quand et combien en prendre
La L-carnitine figure parmi les compléments alimentaires les plus populaires chez les sportifs et les personnes en quête de perte de poids. Pourtant, malgré sa notoriété, de nombreuses idées reçues circulent sur son utilisation optimale, son dosage et son réel...
Compléments alimentaires et perte de poids : ce que dit la science
Vous avez quelques kilos en trop et vous aimeriez vous en débarrasser avant que les beaux jours arrivent ? Plusieurs solutions s’offrent à vous dont la prise de compléments alimentaires. Mais d’après la science, est-ce que ces suppléments sont réellement efficaces et...
Avis Protein GreenWhey : mon retour de nutritionniste sur cette whey bio et native
Une dose de 25–30 g par jour suffit généralement pour observer un effet visible sur la récupération musculaire après 2 à 3 semaines, surtout grâce à sa formule courte sans édulcorants ni arômes qui améliore la tolérance digestive et l’assimilation des acides aminés...
Avis Collagène GreenWhey : un soutien efficace pour la peau et les articulations ?
Sous 10 g/jour, les peptides de collagène montrent généralement leurs effets visibles sur la peau et les articulations entre 4 et 8 semaines, surtout s’ils sont pris avec de la vitamine C et fractionnés en 2 prises pour une meilleure assimilation. En bref : Un...
Avis Sport Découverte : mon retour d’expérience sur cette plateforme de loisirs et de sensations
Une plateforme qui sélectionne rigoureusement ses prestataires et vérifie chaque activité avant mise en ligne garantit une qualité constante et une sécurité rassurante pour les acheteurs. En bref : une plateforme fiable pour vivre ou offrir des expériences sportives...
Avis Terravita : l’analyse d’un nutritionniste sur ce laboratoire français
Une liste d’ingrédients courte et lisible reste l’un des meilleurs indicateurs de sérieux pour choisir un laboratoire de compléments alimentaires. C’est précisément ce qu’affiche Terravita, une marque française qui séduit par sa transparence et la qualité de ses...
Avis Collagène Marin Novoma : mon analyse de nutritionniste
Sous 5 g/jour, l’effet du collagène marin sur la peau ou les articulations se révèle rarement avant 6 à 8 semaines ; la formule de Novoma, enrichie en vitamine C, facilite justement cette assimilation pour des résultats visibles plus rapidement. En bref : Le Collagène...
Avis Whey Decathlon : une protéine accessible mais pas sans limites
La whey Decathlon est l’une des protéines les plus vendues en grandes surfaces de sport. Proposée à prix compétitif, elle attire de nombreux sportifs débutants ou intermédiaires qui cherchent un apport simple après l’entraînement. Mais qu’en est-il de sa qualité...
Quels sont les effets secondaires du coenzyme Q10 ?
L'essentiel à retenir : La coenzyme Q10 est généralement sûre, avec effets rares (troubles digestifs, céphalées) et bénins. À surveiller pour anticoagulants ou traitements précis. Au-delà de 200 mg/jour, risques accrus. Pour efficacité et sécurité, optez pour ce...
Le meilleur zinc pour la peau : l’avis du nutritionniste pour bien choisir
Introduction Le zinc est un oligo-élément essentiel, présent en petite quantité dans l’organisme mais jouant un rôle crucial dans la santé globale. Ses effets sur la peau sont particulièrement étudiés : il contribue à la régulation du sébum, à la cicatrisation et à la...
Coenzyme Q10 : énergie, antioxydant et cœur
L'essentiel à retenir : Le Coenzyme Q10, molécule essentielle pour l'énergie cellulaire et la protection antioxydante, voit son taux baisser après 25 ans, nécessitant une supplémentation. Bénéfique pour cœur, énergie et peau, son assimilation est optimale avec ce...
Le meilleur zinc pour les cheveux – Le point de vue d’un nutritionniste
Introduction En tant que nutritionniste, je constate régulièrement que de nombreuses personnes souffrent de chute de cheveux, de manque de brillance ou de fragilité capillaire. Bien souvent, ces problèmes trouvent leur origine dans des carences nutritionnelles, et...
Avis Nutripure : l’opinion d’un nutritionniste sur cette marque française
Depuis quelques années, Nutripure s’est imposée comme l’une des marques de référence en matière de compléments alimentaires sains, transparents et efficaces. Très présente dans l’univers de la musculation mais aussi auprès d’un public plus large (santé, énergie,...
Quels aliments ont le plus de Coenzyme Q10 ?
L'essentiel à retenir : Clé pour énergie et cœur, l'alimentation fournit rarement les 100-200 mg requis. Les abats (cœur de bœuf) et poissons gras sont les meilleures sources, mais la supplémentation est souvent nécessaire après 50 ans ou sous traitements. Privilégiez...
Le meilleur zinc contre l’acné : l’avis du nutritionniste pour bien choisir
Introduction L’acné est une affection cutanée fréquente qui peut toucher aussi bien les adolescents que les adultes. Elle est souvent liée à une surproduction de sébum, à une prolifération bactérienne et à une inflammation de la peau. Parmi les solutions naturelles...
Quel est le meilleur zinc ? L’avis du nutritionniste pour bien choisir
Introduction Le zinc est un oligo-élément essentiel, présent en petite quantité dans l’organisme mais impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques. Il joue un rôle central dans le système immunitaire, la cicatrisation, la fertilité, la santé de la peau et la...
Symptômes d’une carence en CoQ10 : y remédier
La fatigue tenace, les maux de tête récurrents ou l’essoufflement subit vous intriguent ? Une carence coenzyme Q10 pourrait en être la cause. Cette molécule essentielle, liée à la production d’énergie cellulaire, peut manquer, entraînant aussi faiblesse musculaire,...
Manger en pleine conscience
Manger en pleine conscience : une méthode pour mieux comprendre la satiété Le concept de manger en pleine conscience attire de plus en plus l’attention du monde médical et nutritionnel. Cette approche, qui consiste à porter une attention particulière aux sensations...
Alimentation végétarienne et maintien du poids santé
L’alimentation végétarienne et maintien du poids santé constitue aujourd’hui un sujet médical et nutritionnel majeur. Elle s’inscrit à la croisée de la prévention des maladies chroniques, du bien-être digestif et de la prise en charge personnalisée en consultation de...
Suppléments utiles ou superflus
Suppléments utiles ou superflus : le guide médical pour bien les choisir Les suppléments utiles ou superflus suscitent depuis plusieurs décennies un intérêt croissant dans la médecine et la nutrition. Ils regroupent vitamines, minéraux, acides gras...
Comment le stress impacte le poids
Le stress est une réponse physiologique essentielle à la survie, mais lorsqu’il devient chronique, il influence directement le métabolisme, le comportement alimentaire et donc le poids. Comprendre comment le stress impacte le poids est fondamental pour mieux orienter...
Alimenter sa perte de poids sans sacrifier le plaisir
Définition et bases médicales Alimenter sa perte de poids sans sacrifier le plaisir consiste à adopter une alimentation équilibrée et adaptée au métabolisme, qui favorise la diminution progressive de la masse grasse tout en maintenant la satisfaction sensorielle et...
Prévenir le grignotage avec des stratégies alimentaires
Le grignotage est une habitude alimentaire fréquente qui peut avoir des conséquences sur le poids, le métabolisme et la santé globale. Prévenir le grignotage avec des stratégies alimentaires adaptées permet de réduire les risques de surpoids, de diabète, de troubles...
Jeûne intermittent
Jeûne intermittent : avantages, limites et précautions Le jeûne intermittent suscite un intérêt croissant, autant dans la littérature scientifique que dans les pratiques de santé au quotidien. Décrit depuis l’Antiquité et revisité aujourd’hui par la médecine moderne,...
Nutrition et sommeil
La relation entre nutrition et sommeil est aujourd’hui largement étudiée par la médecine moderne. Les chercheurs ont montré que la qualité et la structure du sommeil dépendent non seulement de notre rythme de vie, mais également de ce que nous mangeons. Comprendre ce...
Ajuster votre alimentation selon votre métabolisme
Ajuster votre alimentation selon votre métabolisme est un enjeu majeur de santé moderne. Chaque organisme dispose d’un fonctionnement métabolique unique, influencé par la génétique, l’âge, le sexe, les hormones, mais aussi par l’environnement et le mode de vie....
Erreurs fréquentes dans les régimes et comment les éviter
Les erreurs fréquentes dans les régimes concernent une grande partie des patients qui souhaitent perdre du poids ou améliorer leur santé. Malgré la diffusion massive de conseils nutritionnels, de nombreux mythes persistent et conduisent à des comportements...
Le rôle de la micro-nutrition dans la régulation du poids
La micro-nutrition est aujourd’hui une approche médicale de plus en plus utilisée dans le suivi nutritionnel, en particulier pour la gestion et la régulation du poids. En tant que nutritionniste à Brest, nutritionniste à Quimper et nutritionniste à Paris, Pascal...
Faim émotionnelle
Faim émotionnelle : comprendre et combattre ce mécanisme complexe La faim émotionnelle est une notion de plus en plus étudiée en nutrition et en médecine comportementale. Elle se définit comme une prise alimentaire non motivée par les besoins physiologiques de...
Polyphénols des pommes bretonnes et algues
Polyphénols des pommes bretonnes et algues : nutrition et santé Les polyphénols des pommes bretonnes et des algues, ainsi que ceux présents dans le cidre artisanal, sont aujourd’hui au cœur de la recherche en nutrition médicale. Leur intérêt dépasse le simple plaisir...
Activités physiques douces pour stabiliser le poids
Les activités physiques douces pour stabiliser le poids occupent une place croissante dans les recommandations médicales modernes. Loin des entraînements intensifs, elles privilégient le mouvement régulier, l’endurance modérée et la conscience corporelle. Yoga, marche...
Optimiser la digestion grâce aux algues, fibres et aliments fermentés
La digestion est au cœur de la santé globale. Optimiser la digestion grâce aux algues, fibres et aliments fermentés permet de soutenir l’équilibre du microbiote, de réduire les risques métaboliques et de favoriser le bien-être digestif. En tant que nutritionniste à...
Gérer les changements hormonaux féminins après 40 ans
Comprendre les changements hormonaux féminins après 40 ans Les changements hormonaux féminins après 40 ans correspondent à une transition progressive marquée par une diminution de la production d’œstrogènes et de progestérone. Ce processus, souvent amorcé...
Fibres solubles vs insolubles
Fibres solubles vs insolubles : comprendre pour mieux prévenir la reprise de poids Les fibres solubles vs insolubles constituent un sujet central en nutrition médicale. Leur rôle dépasse largement la simple régulation du transit intestinal : elles influencent le...
Sevrage du sucre en douceur
Le sevrage du sucre en douceur est une démarche nutritionnelle essentielle pour réduire les risques de nombreuses maladies métaboliques et améliorer durablement la santé. Bien qu’il soit souvent perçu comme une privation, il peut au contraire devenir une...
Adapter son plan nutritionnel aux horaires décalés
Adapter son plan nutritionnel aux horaires décalés est un enjeu médical majeur pour les personnes exerçant des professions où les rythmes biologiques sont perturbés, comme les aides-soignants, les infirmiers, les policiers, les pompiers ou encore les travailleurs de...
Prévention reprise de poids alimentation variée et locale
La prévention de la reprise de poids grâce à une alimentation variée et locale est un enjeu majeur en nutrition. De nombreux patients réussissent à perdre du poids mais peinent à stabiliser durablement leurs résultats. Le rôle du nutritionniste est ici...
Beurre de crabe, sardines oméga-3 perte de poids
Le beurre de crabe et les sardines sont deux aliments riches en acides gras oméga-3, dont l’intérêt nutritionnel est aujourd’hui largement reconnu. Leur rôle dépasse la simple alimentation : ils interviennent dans le métabolisme énergétique, la prévention des maladies...
Diète flexitarienne produits de la mer et végétaux
La diète flexitarienne produits de la mer et végétaux est un modèle alimentaire moderne qui combine souplesse, équilibre et santé. Elle s’inscrit dans les approches nutritionnelles validées par de nombreuses études scientifiques, et son accompagnement en consultation...
Témoignage patient perte de poids durable
Un témoignage patient perte de poids durable illustre à quel point une prise en charge nutritionnelle bien encadrée transforme la santé. À travers l’histoire d’un patient breton, nous allons explorer l’impact médical et psychologique d’une perte de poids réussie, mais...
Checkpoints mensuels sans pesée
Les checkpoints mensuels sans pesée constituent une approche moderne et scientifique du suivi nutritionnel. Ils permettent de stabiliser les résultats obtenus après une perte de poids ou une rééducation alimentaire, sans passer par la balance. Cette méthode,...
Aliments rassasiants locaux
Aliments rassasiants locaux : un pilier d’une nutrition adaptée La question des aliments rassasiants locaux occupe une place grandissante dans les recherches nutritionnelles et dans l’accompagnement diététique moderne. Pour beaucoup de patients, comprendre quels...
Adapter ses repas à la météo bretonne
Adapter ses repas à la météo bretonne est une réalité quotidienne pour beaucoup de patients, tant le climat peut influencer l’appétit, la motivation et le choix des aliments. En consultation comme en téléconsultation, cette thématique permet de lier physiologie,...
Biohacking minceur
Le concept de biohacking minceur séduit de plus en plus de patients désireux d’optimiser leur santé et leur métabolisme grâce à des techniques simples, validées par la science. La marche quotidienne, l’hydratation régulière et l’exposition à la lumière...
Balance vs pèse-personne
Balance vs pèse-personne : bien suivre son poids sans obsession Le suivi du poids est un pilier essentiel de la santé métabolique, de la prévention et de la prise en charge nutritionnelle. La question « balance vs pèse-personne » peut sembler anecdotique, mais elle...
Journal émotionnel et alimentaire
Le journal émotionnel et alimentaire est un outil précieux utilisé depuis plusieurs décennies en nutrition et en médecine comportementale. Il permet de mieux comprendre les liens entre émotions, alimentation et santé. En consultation, il constitue un support...
Application de suivi alimentaire
Application de suivi alimentaire : un outil scientifique au service de la nutrition L’application de suivi alimentaire est aujourd’hui largement utilisée dans la prise en charge nutritionnelle. Initialement conçues comme de simples carnets alimentaires numériques, ces...





























