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LE BLOG NUTRITION

PASCAL NOURTIER

Blog nutrition: Informations, alimentation et actualités

 

Vous trouverez dans ce blog nutrition de nombreux articles et actualités dans le domaine de la nutrition. Pascal Nourtier participe à de nombreux articles dans ses blogs et dans l’actualité.

 

Avis Collagène Marin Novoma : mon analyse de nutritionniste

Sous 5 g/jour, l’effet du collagène marin sur la peau ou les articulations se révèle rarement avant 6 à 8 semaines ; la formule de Novoma, enrichie en vitamine C, facilite justement cette assimilation pour des résultats visibles plus rapidement. En bref : Le Collagène...

Quels sont les effets secondaires du coenzyme Q10 ?

L'essentiel à retenir : La coenzyme Q10 est généralement sûre, avec effets rares (troubles digestifs, céphalées) et bénins. À surveiller pour anticoagulants ou traitements précis. Au-delà de 200 mg/jour, risques accrus. Pour efficacité et sécurité, optez pour ce...

Coenzyme Q10 : énergie, antioxydant et cœur

L'essentiel à retenir : Le Coenzyme Q10, molécule essentielle pour l'énergie cellulaire et la protection antioxydante, voit son taux baisser après 25 ans, nécessitant une supplémentation. Bénéfique pour cœur, énergie et peau, son assimilation est optimale avec ce...

Quels aliments ont le plus de Coenzyme Q10 ?

L'essentiel à retenir : Clé pour énergie et cœur, l'alimentation fournit rarement les 100-200 mg requis. Les abats (cœur de bœuf) et poissons gras sont les meilleures sources, mais la supplémentation est souvent nécessaire après 50 ans ou sous traitements. Privilégiez...

Symptômes d’une carence en CoQ10 : y remédier

La fatigue tenace, les maux de tête récurrents ou l’essoufflement subit vous intriguent ? Une carence coenzyme Q10 pourrait en être la cause. Cette molécule essentielle, liée à la production d’énergie cellulaire, peut manquer, entraînant aussi faiblesse musculaire,...

Vitamine K2 : Effets secondaires rares et bénins

La vitamine K2 effets secondaires vous inquiètent ? Rassurez-vous : elle est extrêmement bien tolérée, même à doses élevées, sans toxicité grave identifiée. Pourtant, si vous prenez des anticoagulants de type AVK comme la warfarine, une vigilance s’impose, car la K2...

Vitamine K2 : Sources en animaux et fermentés

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 guide le calcium vers les os et loin des artères, réduisant les risques cardiovasculaires. Avec 1000 µg/100g, le natto en tête des sources naturelles. Pour une action prolongée, la forme MK-7, bien représentée dans les fromages...

Vitamine K2 : bienfaits pour os, cœur et peau saine

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 guide le calcium vers les os et non les artères, prévenant fragilité osseuse et risques cardiovasculaires. Des études montrent une réduction de 90% des dépôts artériels chez des personnes supplémentées. Pour un apport optimal, un...

Manque de vitamine K2 : quels sont les symptômes ?

L'essentiel à retenir : La vitamine K2 dirige le calcium vers les os (via l'ostéocalcine) et empêche sa calcification des artères (grâce à la MGP). Un déficit entraîne fragilité osseuse, risques cardiovasculaires et saignements. Pour agir, privilégiez une alimentation...

Aliments riches en B12 : sources essentielles

Vous manquez d’énergie sans comprendre pourquoi ? Rien de plus frustrant que de deviner si ses aliments vitamine B12 suffisent à combler ses besoins. Découvrez ici le classement des aliments les plus riches en B12, des abats gorgés de vitamines comme le foie d’agneau...

Vitamine B12 : quels effets secondaires possibles ?

Vous vous demandez si la vitamine B12 peut provoquer des effets secondaires inattendus ? Bien que généralement bien tolérée, certains cas isolés rapportent des réactions comme des poussées d’acné, des rougeurs ou des troubles digestifs passagers. Rassurez-vous, ces...

Vitamine B12 : Bienfaits, formes et sources

Le manque d’énergie, les troubles de la mémoire ou des picotements dans les mains vous disent quelque chose ? Découvrez les bienfaits vitamine B12, une alliée méconnue pour booster votre vitalité, préserver vos nerfs et optimiser vos globules rouges. Essentielle au...

Reconnaître les symptômes d’une carence en vitamine B12

Fatigué malgré un sommeil suffisant, mains qui picotent, mémoire défaillante... Ces symptômes de manque de vitamine B12 touchent plus de personnes qu’on ne le croit, surtout les végétaliens ou les seniors. Découvrez pourquoi ces signaux de la fatigue tenace aux...

Affirmations positives et stabilisation du poids

Affirmations positives et stabilisation du poids

Définition et origine des affirmations positives Les affirmations positives sont des phrases courtes et volontairement orientées vers un discours bienveillant et constructif, destinées à influencer positivement la perception de soi et à renforcer la motivation....

Maintenir la motivation après perte de poids

Maintenir la motivation après perte de poids

Maintenir la motivation après perte de poids : stratégies et accompagnement nutritionnel Maintenir la motivation après perte de poids est l’un des plus grands défis rencontrés par les patients. Après des mois d’efforts pour atteindre un objectif pondéral, la phase de...

S’appuyer sur une communauté locale pour rester motivé

S’appuyer sur une communauté locale pour rester motivé

Introduction S’appuyer sur une communauté locale est une stratégie reconnue pour favoriser l’adhésion à des changements alimentaires durables et améliorer la santé globale. Dans le cadre d’une consultation diététique ou d’une téléconsultation avec un nutritionniste,...

Résister aux envies de sucre après un régime strict

Résister aux envies de sucre après un régime strict

Les patients qui ont suivi un régime restrictif connaissent souvent une période critique : l’apparition d’envies irrépressibles de sucre. Résister aux envies de sucre après un régime strictn’est pas seulement une question de volonté, mais une problématique...

Thyroïde et diabète

Thyroïde et diabète

Thyroïde et diabète sont deux piliers du métabolisme humain, deux organes régulateurs à distance — la glande cervicale qui contrôle l’énergie, et le pancréas qui ajuste la glycémie. Leur relation est intime, complexe, parfois silencieuse et pourtant décisive dans...

Réduire le sucre avec des substituts naturels

Réduire le sucre avec des substituts naturels

Réduire le sucre avec des substituts naturels est devenu un enjeu majeur en nutrition clinique, tant pour la prévention que pour la prise en charge des maladies métaboliques et de l’excès pondéral. De plus en plus de patients cherchent à limiter leur consommation de...

Variation des macronutriments et plateau de perte de poids

Variation des macronutriments et plateau de perte de poids

Comprendre le rôle des macronutriments dans le plateau de perte de poids La variation des macronutriments et plateau de perte de poids est un sujet central en nutrition médicale. Les macronutriments – protéines, glucides et lipides – représentent les briques...

Chronobiologie alimentaire

Chronobiologie alimentaire

Chronobiologie alimentaire : manger selon son horloge biologique La chronobiologie alimentaire est une approche scientifique qui consiste à adapter son alimentation aux rythmes naturels de l’organisme. Elle repose sur l’étude de l’horloge biologique interne, véritable...

Algues bretonnes et poissons gras

Algues bretonnes et poissons gras

Algues bretonnes et poissons gras : alliés anti-inflammatoires pour la santé et la perte de poids Introduction Les algues bretonnes et poissons gras sont depuis plusieurs années au cœur des recherches en nutrition et en médecine préventive. Leur richesse en...

Stress et prise de poids

Stress et prise de poids

Stress et prise de poids : nutrition et gestion adaptée Le stress et la prise de poids sont deux problématiques de santé étroitement liées, particulièrement dans notre société moderne où les rythmes de vie rapides, les pressions professionnelles et les...

Importance de l’hydratation dans la perte de poids

Importance de l’hydratation dans la perte de poids

L’importance de l’hydratation dans la perte de poids est un sujet central en nutrition moderne. Les recherches montrent que l’équilibre hydrique conditionne non seulement la performance métabolique mais aussi la régulation de l’appétit, la prévention des pathologies...

Protéines végétales versus protéines animales

Protéines végétales versus protéines animales

Protéines végétales versus protéines animales : comment choisir pour maigrir efficacement Les protéines végétales versus protéines animales constituent un sujet majeur en nutrition moderne. Au-delà d’un simple choix alimentaire, il s’agit d’une décision ayant des...

Fibres alimentaires et satiété durable

Fibres alimentaires et satiété durable

Les fibres alimentaires et satiété durable sont aujourd’hui au cœur des recommandations nutritionnelles. Ces composants essentiels de notre alimentation jouent un rôle fondamental dans la régulation de l’appétit, la prévention de l’obésité et la réduction des risques...

Diététique et sommeil

Diététique et sommeil

Diététique et sommeil : un lien essentiel pour mieux maigrir Le sommeil joue un rôle central dans la régulation du poids et de la santé globale. De nombreuses recherches scientifiques ont montré que des troubles du sommeil perturbent l’équilibre hormonal, favorisent...

Aliments fermentés bretons et gestion du poids

Aliments fermentés bretons et gestion du poids

Introduction Les aliments fermentés bretons et gestion du poids sont aujourd’hui au cœur des recherches en nutrition préventive et en santé métabolique. Longtemps considérés comme des traditions culinaires régionales, ils s’avèrent être de puissants alliés pour la...

Diabète et perte de poids

Diabète et perte de poids

Diabète et perte de poids : objectifs, limites et précautions La diabète perte de poids précautions est un sujet central dans la prise en charge nutritionnelle des patients diabétiques. Depuis 2006, je consulte en cabinet à Paris, Brest et Quimper, mettant à profit...

Gestion diabète enfants alimentation

Gestion diabète enfants alimentation

Gestion diabète enfants alimentation : rôle clé de la nutrition La gestion diabète enfants alimentation est un enjeu majeur de santé publique. Depuis 2006, je consulte en cabinet à Paris, Brest et Quimper, apportant une expertise approfondie sur la prise en charge...

Jeûne intermittent et diabète 

Jeûne intermittent et diabète 

Jeûne intermittent et diabète : une compatibilité possible ? Le sujet du jeûne intermittent et diabète suscite de nombreuses interrogations chez les patients diabétiques que je reçois en consultation comme nutritionniste à Brest, nutritionniste à Quimper et...

Diabète gestationnel comment adapter son alimentation ?

Diabète gestationnel comment adapter son alimentation ?

Le diabète gestationnel comment adapter son alimentation est une question centrale pour les femmes enceintes concernées, ainsi que pour les professionnels de santé. En consultation comme nutritionniste à Brest, nutritionniste à Quimper et nutritionniste à Paris,...

Faut-il bannir le sucre quand on est diabétique

Faut-il bannir le sucre quand on est diabétique

Faut-il bannir le sucre quand on est diabétique ? C’est une question que beaucoup de patients me posent lors des consultations en cabinet comme nutritionniste à Brest, nutritionniste à Quimper et nutritionniste à Paris. Spécialisé dans la prise en charge des patients...

Alimentation anti-diabète mythe ou réalité

Alimentation anti-diabète mythe ou réalité

Alimentation anti-diabète mythe ou réalité est une question qui suscite un vif intérêt chez les patients comme chez les professionnels de santé. Depuis plus de vingt ans, je reçois en cabinet comme nutritionniste à Brest, nutritionniste à Quimper et nutritionniste à...

Bons glucides pour les personnes diabétiques

Bons glucides pour les personnes diabétiques

Comprendre et bien choisir les bons glucides pour les personnes diabétiques est une démarche indispensable pour améliorer l’équilibre glycémique, réduire les risques de complications et préserver sa santé à long terme. En tant que nutritionniste à Brest,...

Planifier ses repas quand on a un diabète

Planifier ses repas quand on a un diabète

Planifier ses repas quand on a un diabète est un acte fondamental pour mieux contrôler la glycémie, prévenir les complications et améliorer la qualité de vie au quotidien. Depuis 2006, je reçois en cabinet en tant que nutritionniste à Brest, nutritionniste à Quimper...

Reprise alimentation sans culpabilité

Reprise alimentation sans culpabilité

Reprise alimentation sans culpabilité : une stratégie médicale pour retrouver l’équilibre La reprise alimentation sans culpabilité est un enjeu fondamental dans la stabilisation pondérale et la santé métabolique. En tant que nutritionniste à Paris, nutritionniste à...

Écouter ses sensations alimentaires

Écouter ses sensations alimentaires

Écouter ses sensations alimentaires : la stratégie durable pour la santé métabolique Écouter ses sensations alimentaires est devenu un axe central de la prise en charge nutritionnelle moderne. En tant que nutritionniste à Paris, nutritionniste à Brest et...

Alimentation intuitive et stabilisation

Alimentation intuitive et stabilisation

L’alimentation intuitive et la stabilisation constituent un binôme de plus en plus étudié dans les stratégies de maintien pondéral. Cette approche repose sur l’écoute des signaux physiologiques internes (faim, satiété, appétit) et s’oppose aux régimes restrictifs...

Gestion des écarts pendant la stabilisation

Gestion des écarts pendant la stabilisation

La gestion des écarts pendant la stabilisation constitue un défi nutritionnel majeur pour les patients ayant récemment perdu du poids. Cette phase, souvent négligée, est pourtant déterminante pour éviter les reprises pondérales et maintenir durablement les bénéfices...

Index glycémique vs charge glycémique

Index glycémique vs charge glycémique

L’index glycémique vs charge glycémique est une question essentielle pour mieux comprendre l’impact des glucides sur la santé et le métabolisme. Depuis 2006, Pascal Nourtier, nutritionniste à Paris, Brest et Quimper, accompagne ses patients grâce à une expertise...