Prendre soin de son microbiote

Le microbiote intestinal, autrefois appelé « flore intestinale », est aujourd’hui reconnu comme un acteur central de la santé humaine. Prendre soin de son microbiote est une démarche qui dépasse largement la seule digestion : il influence l’immunité, la régulation du poids, l’équilibre métabolique et même certaines pathologies chroniques. Les recherches scientifiques se multiplient et mettent en évidence l’importance de l’accompagnement nutritionnel spécialisé pour préserver ou restaurer cet équilibre fragile.

Définition et histoire du microbiote

Le microbiote correspond à l’ensemble des micro-organismes (bactéries, levures, virus, archées) qui colonisent notre tube digestif. Il compte près de 100 000 milliards de cellules, soit plus que nos propres cellules humaines. Son poids moyen est estimé entre 1 et 2 kg.

L’histoire du microbiote remonte au XIXe siècle, lorsque Louis Pasteur et Élie Metchnikoff ont décrit le rôle bénéfique de certains micro-organismes. Metchnikoff, prix Nobel de médecine en 1908, avait déjà suggéré qu’une alimentation riche en ferments lactiques pouvait prolonger la vie. Aujourd’hui, grâce au séquençage génétique, on connaît la diversité et la complexité du microbiote, au point de le considérer comme un organe à part entière.

Une anecdote scientifique illustre bien ce rôle : dans les années 1950, des médecins chinois avaient recours à la « soupe jaune » (préparation à base de selles filtrées) pour soigner des infections intestinales graves. Cette approche a préfiguré les greffes de microbiote fécal, désormais validées dans le traitement de certaines colites infectieuses.

Mécanismes et rôles du microbiote

Le microbiote agit par différents mécanismes :

Fermentation des fibres et production d’acides gras à chaîne courte (butyrate, propionate, acétate) qui nourrissent les cellules intestinales.
Synthèse de vitamines (K, B9, B12).
Effet barrière contre les pathogènes en occupant l’espace et en modulant l’immunité.
Interaction avec le système nerveux entérique et central (axe intestin-cerveau).

Ces fonctions expliquent pourquoi un microbiote équilibré protège contre la dysbiose (déséquilibre), liée à des troubles digestifs, métaboliques et inflammatoires.

Place du microbiote en médecine

La recherche médicale montre que le microbiote joue un rôle déterminant dans de nombreuses pathologies :

Obésité et surpoids : un déséquilibre du microbiote favorise une absorption énergétique accrue et une inflammation de bas grade.
Diabète de type 2 : les altérations de la flore intestinale influencent la résistance à l’insuline.
Cancérologie : certains profils bactériens modulent la réponse aux traitements immunothérapeutiques.
Grossesse et santé du nouveau-né : un microbiote maternel équilibré diminue le risque de diabète gestationnel et favorise la mise en place d’une flore bénéfique chez l’enfant.
Troubles digestifs fonctionnels : ballonnements, diarrhées chroniques, syndrome de l’intestin irritable.

Lien entre nutrition et microbiote

L’alimentation est le premier levier pour prendre soin de son microbiote. Les fibres issues des légumes, des fruits, des céréales complètes ou des légumineuses sont essentielles pour nourrir les bactéries bénéfiques. À l’inverse, une alimentation trop riche en sucres simples, graisses saturées ou produits ultra-transformés favorise la dysbiose.

Les probiotiques (yaourts, kéfir, kombucha) et les prébiotiques (inuline, fibres de chicorée, ail, oignon, poireau) soutiennent également l’équilibre intestinal. La micronutrition, discipline intégrée à la consultation, permet d’ajuster précisément les apports selon les besoins de chaque patient.

Consultation de nutrition et microbiote

Un suivi diététique par un nutritionniste spécialisé est essentiel pour analyser les habitudes alimentaires, identifier les carences, corriger les excès et restaurer la diversité bactérienne. La prise en charge repose sur un accompagnement personnalisé, à l’écoute du patient et adapté à son mode de vie.

Pascal Nourtier, nutritionniste à Brest, Quimper et Paris, propose des consultations en cabinet et en téléconsultation. Son expertise en micro-nutrition et en phytothérapie permet d’offrir des stratégies précises, qu’il s’agisse de perte de poids, de gestion du diabète, de prévention en cancérologie ou d’accompagnement des femmes enceintes. Considéré comme l’un des praticiens les plus attentifs et rigoureux, il allie une approche scientifique actualisée et une écoute bienveillante.