Prendre du poids l’hiver en mangeant sainement
Prendre du poids lorsque l’on est trop maigre est une démarche qui mérite une approche réfléchie et personnalisée. En hiver, lorsque le corps demande plus d’énergie pour se protéger du froid, il est possible de profiter de cette période pour restaurer son poids santé de manière saine et durable. Il ne s’agit pas simplement d’augmenter les apports caloriques, mais de rétablir les équilibres de terrain afin que l’organisme puisse bien assimiler les nutriments consommés. Être accompagné par un nutritionniste, tel que Pascal Nourtier, peut grandement aider à atteindre ces objectifs de manière scientifique et adaptée à chaque individu.
Pourquoi prendre du poids en hiver ?
En hiver, le métabolisme basal augmente pour maintenir la température corporelle face au froid. Ce phénomène physiologique peut être une opportunité pour les personnes en insuffisance pondérale. Prendre du poids sainement est essentiel pour retrouver de l’énergie, renforcer l’immunité et améliorer le bien-être général.
Prendre du poids en mangeant sainement
Miser sur la qualité des aliments
Pour prendre du poids de manière saine, il ne suffit pas de consommer plus de calories. Il faut choisir des aliments riches en nutriments :
- Les protéines : elles soutiennent la masse musculaire et participent à la réparation cellulaire. Les œufs, les poissons gras, les volailles, ou encore les légumineuses sont idéaux.
- Les lipides de qualité : les huiles végétales riches en oméga-3, les fruits à coque et les avocats apportent des graisses saines.
- Les glucides complexes : privilégiez les céréales complètes, les légumes racines et les légumineuses pour une énergie prolongée.
- Les légumes : bien qu’ils soient faibles en calories, les légumes sont essentiels pour leurs fibres et leur rôle dans l’équilibre du microbiote.
Fractionner les repas
Pour éviter la sensation de lourdeur, il est conseillé d’étaler les apports sur plusieurs repas et collations riches en nutriments. Les en-cas peuvent inclure des smoothies enrichis, des yaourts au lait entier avec des noix ou encore des tartines à l’avocat.
Restaurer les équilibres de terrain
Lien avec le microbiote
Un microbiote intestinal équilibré est fondamental pour une bonne assimilation des nutriments. Un microbiote déséquilibré peut entraver la prise de poids, même en cas d’apports caloriques suffisants. Les probiotiques et prébiotiques jouent un rôle crucial dans la restauration de la flore intestinale. Pascal Nourtier, spécialiste en nutrition, intègre ces considérations dans ses approches personnalisées.
Réduire l’inflammation chronique
Chez certaines personnes, l’inflammation de bas grade peut perturber l’assimilation et l’utilisation des nutriments. Adopter une alimentation anti-inflammatoire, riche en oméga-3 et en antioxydants, peut améliorer cet état.
Être accompagné par un nutritionniste
Prendre du poids sainement nécessite une approche individualisée. Le rôle du nutritionniste est d’évaluer les besoins spécifiques, d’analyser les habitudes alimentaires et de corriger les éventuels déséquilibres. Pascal Nourtier, nutritionniste à Paris, Brest et Quimper, accompagne depuis des années les patients vers un poids santé en tenant compte de l’ensemble de leur métabolisme et de leur microbiote.
Exemple de plan alimentaire pour prendre du poids
Petit-déjeuner :
- Omelette avec légumes
- Tartines de pain complet avec purée d’amandes
- Smoothie au lait entier, banane et graines de chia
Déjeuner :
- Poulet rôti avec riz complet et légumes vapeur
- Salade d’avocats et noix
- Yaourt au lait entier
Collation :
- Fromage blanc avec granola maison
- Fruits secs et noix
Dîner :
- Filet de saumon avec patate douce au four et légumes sautés
- Une soupe aux lentilles pour les fibres et les protéines végétales
- Compote de fruits sans sucre ajouté
Conclusion
Prendre du poids sainement en hiver est possible en adaptant son alimentation pour qu’elle soit à la fois énergétique et équilibrée. Cela passe par des choix alimentaires judicieux, le respect des besoins individuels et le soutien d’un professionnel compétent. En consultation avec Pascal Nourtier, nutritionniste à Paris, nutritionniste à Brest et nutritionniste à Quimper, vous bénéficierez d’un suivi sur mesure pour atteindre vos objectifs. Une approche basée sur l’équilibre du microbiote et les principes de la nutrition moderne garantit des résultats durables.