Vous aimez manger du fromage, mais vous songez à arrêter car c’est un aliment très calorique ? Ne pensez pas au pire : lisez cet article, et découvrez les 10 fromages les moins caloriques !
Si vous adorez le fromage, mais que vous avez un objectif de perte de poids, ou de remise en forme, vous savez que ce dilemme et douloureux… Mais vous n’êtes pas obligé d’arrêter de manger du fromage, loin de là ! Le fromage est délicieux, et c’est l’un des aliments les plus populaires et les plus appréciés dans le monde… En France, c’est presque une religion d’ailleurs !
Le fromage est délicieux et polyvalent, et s’il est riche en lactose, donc en glucide, il demeure très populaire. Il s’adapte à quasiment tous les types de cuisines, et il n’est donc pas surprenant que tant de personnes l’apprécient. Mais le fromage est également assez riche en calories, et si vous essayez de maintenir un poids de confort, que vous cherchez à vous faire un “summer body”, ou même que vous avez envie de perdre du poids, il peut être judicieux d’explorer certaines options de fromage hypocalorique…
C’est pour ça qu’en lisant cet article, vous allez découvrir :
- Comment manger sainement avec du Fromage ?
- Quel sont les 10 fromages les moins caloriques ?
- Est-ce que le fromage est mauvais pour la santé ?
- Le fromage est-il remplaçable ?
Intéressant, pas vrai ? Alors commençons tout de suite, et rentrons dans le vif du sujet !
Comment manger sainement avec du fromage ?
Lorsqu’il s’agit de manger sainement, le fromage peut être un aliment duquel il est assez délicat de parler. Et pour cause : il est riche en graisses et en calories, et peut rapidement devenir un poids sur votre diète si vous ne faites pas attention.
Mais le fromage, c’est aussi un mets incroyablement savoureux, qui peut faire partie intégrante d’une alimentation saine… s’il est consommé avec modération. En fait, le fromage est sain, autant grâce à ses protéines que parce qu’il procure un bon sentiment de satiété, qui justement, évitera de trop avoir des fringales au cours de la journée… Mais il n’en reste pas moins calorique.
Il est quand même bon de rappeler que les fromages sont une composante nutritionnelle intéressante, puisqu’ils sont généralement riches en protéines, en calcium, en vitamine A, D et en phosphore.
Néanmoins, si vous cherchez à réduire votre consommation de calories, vous pouvez choisir parmi d’excellentes options de fromage hypocalorique.
Quels sont les différents types de fromages hypocaloriques ?
En matière de fromages hypocaloriques, il existe plusieurs types de fromages. Comme indiqué précédemment, le fromage blanc est le moins calorique, mais il existe également d’autres options viables telles que la feta, la ricotta, le fromage suisse, la mozzarella et le parmesan.
Chacun de ces fromages a un profil de saveur totalement différent, vous pouvez donc en trouver au moins un qui correspond à vos préférences. Maintenant, passons donc aux 10 fromages les moins caloriques ! Nous les classerons simplement par kcal pour 100 grammes de produit, afin que vous ayez un aperçu concret du produit calorique de chaque fromage.
1. La Cancoillotte – 120 kcal
Un fromage français, qui est un fondu fabriqué à partir d’un premier fromage appelé metton, mais aussi avec du beurre, de l’eau et du sel. Souvent, il est aromatisé avec de l’ail, de la noix ou du vin blanc. Il se déguste chaude et froide, et il vous permettra donc de profiter sans culpabiliser !
2. La ricotta – 160 kcal
Très diététique, très bon et savoureux, ce fromage crémeux est connu de tous. Il est préparé à partir du petit lait. La ricotta est aussi appelée la Brousse en France, et il permet d’assaisonner vos plats, ou de cuisiner certains aliments afin de leur donner plus de textures et de saveur !
3. Le fromage de chèvre “frais” – 210 kcal
Un fromage riche en eau, qui fait donc parti des fromages de chèvres, qui sont l’une des familles de fromage les moins caloriques de tous. Sa texture délicate et sa saveur toute particulière le rendent très intéressant pour des fins de repas, ou alors pour certains plats composés en entrée !
4. Le fromage a tartiné, ou fromage faible en gras – 240 kcal en moyenne
Le fromage facile par excellence. Il permet de vous régaler le matin, en vous faisant des tartines gourmandes, onctueuses et savoureuses. Avec un peu de créativité, vous trouverez facilement ce fromage parfait, en l’aromatisant avec des herbes et des épices !
5. Le cœur de Neufchâtel – 255 kcal
Ce fromage à patte molle et avec une croûte savoureuse est tendre, et ses saveurs de lait sont excellentes en bouche, ce qui en fait un fromage extrêmement savoureux.
6. La mozzarella – 260 kcal
Peu loin du cœur de Neufchâtel, la mozzarella est riche en eau, faible en matière grasse, et peut être consommée cru ou cuit, notamment afin de garnir une grande pizza ! Ce fromage est l’un des plus consommés au monde, et sa teneur en calories est effectivement relativement faible !
7. Le camembert – 265 kcal
Lui aussi est un fromage crémeux, laiteux à souhait et tendre ! C’est le symbole de nombreuses régions de France, et il est aussi relativement déclinable, que ce soit avec une croûte dense en goût, un cœur frais et solide ou onctueux et coulant, le camembert est idéal pour un grand nombre de plats.
8. Le chamois d’or – 267 kcal
C’est un fromage à pâte semi-pressée, qui est naturellement très riche en vitamines D. Il est très bon grâce à son goût crémeux, et s’intègre parfaitement dans un dessert, dans une salade ou encore au sein de chaussons aux jambons !
9. La fêta – 270 kcal
L’un des fromages les plus connus au monde. Utilisé en salade majoritairement, ce fromage de brebis est très léger, et peu aussi se décliner en fromage pour tartinades, pour des cakes ou encore pour des gaspachos.
10. Le coulommiers – 280 kcal
Ce fromage à pâte molle est un grand classique, et c’est aussi le cousin du Camembert ! Légèrement plus caractériel et plus lourd, le coulommiers est très riche en crème, et il est apprécié pour son goût plus amer que le Brie, un autre fromage qui ressemble également au Coulommiers.
(Bonus) : La bûche de chèvre – 285 kcal
Impossible de ne pas en parler dans ce top ! À l’inverse du fromage de chèvre frais, la bûche de chèvre est faite avec du lait de chèvre, et elle est conçue un peu différemment… C’est pour ça qu’elle est un peu plus calorique !
Riche en nutriments, en calcium et en phosphore, la bûche de chèvre, en plus d’être plutôt intéressante d’un point de vue nutritif et diététique, est quand même agréable pour le palais grâce à son goût salé, frais et légèrement acidulé !
Alternatives au fromage hypocalorique
Ainsi, si vous pensez que le fromage n’est vraiment pas fait pour vous, dans le sens où les options que nous venons de voir sont quand même trop caloriques, alors il est crucial de vous renseigner sur d’autres méthodes afin de le remplacer. Il faut savoir qu’il existe des fromages dits “allégés”, qui permettent justement d’avoir un rapport calorique très bas.
Le fromage blanc demeure néanmoins l’option la moins calorique de toutes, même s’il n’est pas un fromage comme les autres, à proprement parlé. Les fromages blancs à baise de lait qui se mange cru, comme la ricotta ou la fêta, sont évidemment des options intéressantes, car ils se marient bien avec des repas hypocaloriques comme de la salade par exemple.
Mangez du fromage de façon saine !
Vous êtes arrivé au bout de cet article ! Finalement, le fromage est probablement une source intéressante en termes de nutrition. Il est riche en nutriments, donc des vitamines nécessaires au bon fonctionnement de notre corps… Mais il peut également contribuer à notre sensation de satiété, en nous empêchant de manger encore plus en fin de repas !
De nombreux fromages hypocaloriques existent, et ils pourront s’intégrer parfaitement à votre alimentation, dans vos plats et votre quotidien ! Réduire sa consommation de calories quotidienne en utilisant le fromage, c’est en fait une option réalisable et réaliste, mais il faudra garder en tête les principes de modérations, ainsi que de choix des fromages.
Si vous souhaitez en savoir plus à propos de la nutrition et des différentes options afin de se nourrir de façon gourmande en baissant sa consommation calorique, alors n’hésitez pas à nous rendre visite ici !