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Actualités nutritionnelles et des cabinets

Pascal Nourtier, Nutritionniste à Brest, QuimperParis et à Londres répond aux médias sur les sujets d’actualités
Pour maigrir, la mise en garde contre les régimes miracles, reportage sur un aliment ou un phénomène de mode. Il répond aux questions d’actualités pour partager ses connaissances et son expérience. L’information et la prévention est au cœur de ses préoccupations.

Depuis le début des cabinets, Pascal Nourtier réponds aux médias et écrit régulièrement des articles destinés à l’information du public.

« Le premier article auquel j’ai participé était sur la pomme de terre. L’article portait sur l’intérêt nutritionnel de la pomme de terre et sa place dans l’alimentation humaine. C’était en 2006, cela faisait à peine quelques semaines que je m’étais installé en libéral. Ce n’était que le début d’une longue série de collaboration avec les médias. »

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La maladie du soda

« Six millions de Français sont atteints par cette maladie hépatique liée au surpoids. Peu connue des patients et des médecins, elle pourrait devenir d’ici quelques années la première cause de greffes du foie. » (source: L’OBS). Selon le Pr. Bertrand Cariou, diabétologue et membre du comité scientifique, «cette épidémie, déjà en hausse, risque d’exploser dans quinze à vingt ans. C’est une course contre la montre.» 12% soit 6 milliards de français seraient touchés. Les principales conséquences, outre le surpoids et l’obésité, sont la cirrhose hépatique (NASH : non alcoholic steato-hepatitis ou hépatitestéatosique non alcoolique), le cancer du foie, le diabète et… Lire Plus

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Mise en garde contre les régimes miracles

Tous les régimes miracles sont à proscrire! Chaque année, les régimes miracles fleurissent dans la presse féminine, sur la toile web… De nouvelles sociétés marchandes de perte de poids, avec de nouveaux procédés révolutionnaires apparaissent chaque printemps et disparaissent chaque automne. Ces effets de mode sont dangereux pour les consommateurs qui souhaitent maigrir. Ils sont dangereux pour l’organisme et entraînent de nombreuses carences. Les consommateurs sont dans l’attente d’une recette miracle qui apparaîtrait comme par magie au moment des premiers rayons de soleil. Croire en la facilité est souvent plus facile que de se retrousser les manches et de prendre… Lire Plus

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L’eau de Coco, phénomène de mode: Pascal Nourtier répond au Parisien

Alternative aux jus de fruits, l’eau de coco a fait son apparition dans les rayons. Faut-il y succomber ? Madonna, Demi Moore ou encore Matthew McConaughey en raffolent. L’eau de coco est la boisson à la mode et plusieurs marques viennent de sortir des briques pour s’en désaltérer à toute heure, que ce soit en version bio, naturelle ou associée avec du fruit de la passion par exemple. Peu calorique Contenue dans les noix de coco, cette eau est extraite lorsqu’elles sont encore vertes. Elle est réputée peu calorique et riche en minéraux. « L’eau de coco contient du potassium… Lire Plus

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La place des potages dans l’alimentation

Soupe, potage ou velouté : quels bienfaits santé ? Avec l’hiver qui s’installe petit à petit, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Cela tombe bien, puisque potages et veloutés sont bourrés de bienfaits santé. Nos conseils pour savoir quels ingrédients associer pour profiter des vertus des potages. « Que ce soit pour maigrir, ou être en bonne santé, les potages présentent de nombreux bienfaits pour la santé », affirme Pascal Nourtier, diététicien-nutritionniste. Et pour cause : « Ils apportent des fibres végétales indispensables pour le bon fonctionnement de l’organisme », dont la consommation est généralement très insuffisante en France. Soupes et… Lire Plus

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Les collations, les snack… la Nutrition

Ces collations que l’on peut s’autoriser selon les nutritionnistes Vous avez un petit creux et ce n’est pas encore l’heure du repas ? Pas de problème ! Sucré, salé… Il y en a pour tous les goûts ! Il faut miser sur les aliments riches en bons nutriments : fibres, protéines, vitamines et minéraux. – Un morceau de pain Choisissez-le complet, aux noix ou aux noisettes. Pour pimenter un peu ce snack, vous pouvez l’accompagner d’un ou deux carrés de chocolat. Celui de votre choix. « L’encas, c’est avant tout un moment de détente, une pause pour se faire plaisir. » –… Lire Plus

F.E, le 01 Mars 2017

Merci, merci, merci. En 2 mois de traitement (ou du moins de régime). Ma glycémie à jeun est passée de 1,71 g/L à 1,17 g/L J’ai du mal à croire aux résultats.

Etienne, le 07 Février 2017

1er et dernier régime à presque 50 ans. 14Kgs de perdus en 8 semaines…
Avec un peu d’imagination, on arrive facilement à se faire plaisir, le plus dur étant le premier pas.

Firdaouss, le 15 Décembre 2016

Je suis venue voir Mr Nourtier il y a plus de cinq mois. J’ai eu un déclic un jour en me disant trop c’est trop, il faut faire quelque-chose. C’est la première fois que je fais un régime, je ne savais pas trop à quoi m’attendre. Quelle fut ma surprise. Perte de poids rapide sans sentiment de privation ni de faim. J’ai repris le sport également. – 23 Kg en 5 mois
Très heureuse, surtout que je suis en phase de stabilisation et que je parviens sans trop de mal à maintenir mon poids.
Merci Mr Nourtier.

Pascal