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Covid-19 et l’alimentation

22/03/2020

En cette période sanitaire grave, vous êtes nombreux à me poser des questions sur l’alimentation, sur les risques alimentaires de contamination, sur l’alimentation à suivre pendant cette période.

Tout d’abord, il faut appliquer les conseils d’hygiène qui passent en boucle sur les différents médias (confinement, lavages des mains très fréquents…). Pour les règles d’hygiène à la maison, on peut conseiller de nettoyer régulièrement toutes les poignées de portes, les sols mais surtout les surfaces alimentaires avec de l’eau de javel.

Actuellement, le vaccin contre le covid-19 n’est pas en place. Les patients me demandent s’il existe une alimentation particulière pour les protéger ? D’abord, il faut rappeler les règles d’hygiène élémentaires :

  • Se laver les mains avant de cuisiner,
  • Nettoyer les surfaces avec de l’eau de javel,
  • Garder les aliments couverts et au frigo,
  • Bien laver les fruits et les légumes frais avant utilisation,
  • Nettoyer les couvercles de boites de conserve,
  • Éviter de faire rentrer les sacs de courses dans la cuisine,
  • Ne pas faire entrer d’emballage ni dans la cuisine ni dans le frigo (ex : cartons des yaourts…),
  • Ne pas décongeler les aliments à température ambiante mais pendant 24h au frigo,
  • Nettoyer régulièrement la poubelle de sa cuisine, – Nettoyer son frigo avec un désinfectant…
  • Cette liste n’est pas exhaustive…

Il faut essayer d’avoir une alimentation équilibrée et variée. Il n’y a pas de régime anti coronavirus ! Toutefois, un patient qui mange équilibré sera moins fatigué et aura de meilleures défenses immunitaires. Les principaux conseils :

  • Faire des repas réguliers,
  • Ne pas diminuer les quantités de viandes, de poisson ou d’œuf, en cette période de plus faible activité physique pour éviter de perdre de la masse maigre,
  • Pour les végétariens, consommer régulièrement des légumineuses riches en protéines végétales,
  • Essayer de consommer des fruits et légumes à tous les repas (frais, surgelés, mais aussi en boîtes !!!).
  • Éviter de trop grignoter et de se réfugier dans les produits sucrés.
  • Éviter de vous mettre au régime seul pour maigrir, au risque de faire un régime drastique qui fragiliserait votre organisme,
  • Enfin il est conseillé d’avoir une activité physique comme de la gym d’entretien quotidiennement.

Tous mes cabinets de consultation sont fermés jusqu’à nouvel ordre. Opter pour la TÉLÉCONSULTATION. Bon courage à tous !

F.E, le 01 Mars 2017

Merci, merci, merci. En 2 mois de traitement (ou du moins de régime). Ma glycémie à jeun est passée de 1,71 g/L à 1,17 g/L J’ai du mal à croire aux résultats.

Etienne, le 07 Février 2017

1er et dernier régime à presque 50 ans. 14Kgs de perdus en 8 semaines…
Avec un peu d’imagination, on arrive facilement à se faire plaisir, le plus dur étant le premier pas.

Firdaouss, le 15 Décembre 2016

Je suis venue voir Mr Nourtier il y a plus de cinq mois. J’ai eu un déclic un jour en me disant trop c’est trop, il faut faire quelque-chose. C’est la première fois que je fais un régime, je ne savais pas trop à quoi m’attendre. Quelle fut ma surprise. Perte de poids rapide sans sentiment de privation ni de faim. J’ai repris le sport également. – 23 Kg en 5 mois
Très heureuse, surtout que je suis en phase de stabilisation et que je parviens sans trop de mal à maintenir mon poids.
Merci Mr Nourtier.

Pascal

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et durables